旬の食材で大切な栄養を摂取しましょう！

高松市のカイロプラクティック施術院、か・から～ず施術院です。

１週間貯筋体操の宿題を空けると食材や栄養の話をまるでしないので、自分の気分転換も兼ねてそんな話をします。

旬の食材は味のよさもそうですが栄養価も高いと言われています。

今の時期だと、そりゃいろいろありますが、「鮎」と「さくらんぼ」を挙げさてもらいます。

自分がこれまで料理でほとんど使ってこなかった、スーパーで買わなかった食材なので、これを機に挑戦してみようという気持ちを高めるためにもこの２つを・・・

ちなみに含まれる栄養で言えば、鮎にはビタミンA、D、カルシウム、EPA、DHAなどが豊富に含まれています。

粘膜保護、骨粗鬆症対策、血液サラサラ・・・すばらしい健康優良食材ですね！

さくらんぼにはビタミンA,C,B1,B2、カルシウム、カリウム、鉄分、カロテン、アントシアニンなどが少しずつバランス良く入っています。

万能補助食材という言葉がふさわしいかどうか分かりませんが、食後に食べて整えたいですね♨

どちらも血流改善の効果が望めるので、眼精疲労や肩こり腰痛を和らげる効果も期待できます。

この気持ちがある内に、旬が終わってしまわない内に食卓に出してみようと思います。